2.做成饮品：在杯里引入200ml的牛乳，放进适当的黄豆面粉，用汤勺充足搅拌均匀，让黄豆面粉融解匀称后即进行。可依每个人的口感爱好，酌量加上小量纯蜂蜜或枫糖浆。可是为防止黄豆面粉在杯内沉定，要尽早将饮品喝了。

3.做沾料用煮或煮熟的糯米糍粑或棕子沾上添加细砂糖的黄豆面粉。

二.大豆的营养成分与作用

1.大豆中的黄豆蛋白和豆固醇能显著地改进和软化血管和胆固醇，进而减少患心血管疾病的几率;国外，西班牙的医护人员曾做了那样的试验：让一些身患高胆固醇尿症的人服用关键为畜类蛋白质的标准低的人体脂肪饮食搭配，而让另一些人服用关键以大豆为来源于的天然植物蛋白质饮食搭配，3星期过后交换菜谱，这期内，服用大豆饮食搭配的人减少了大概20%的血细胞胆固醇浓度值。但终止大豆饮食搭配后，胆固醇又升高。试验证实，服用大豆蛋白对减少胆固醇有特殊功效。