油粘米对种植的水体、土壤层、气侯都是有一定规定，也需要依照一定规格型号开展培育和生产加工，那样出去的油粘米制成品才会带有丰富多彩的光泽度和油层次感。

油粘米和粘米的差别

粘米也就是我们平时常说的檽米，含有B族维生素，能溫暖肠胃，滋补肾气。对脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有一定减轻功效。檽米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。檽米食品宜加温后服用，檽米性黏滞，难以消化吸收，不适合一次服用过多，老年人、小孩子或患者更宜谨慎使用。

糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高，针对有糖尿病、休重太重或别的慢性疾病如慢性肾脏病、高血脂的人要掌握分寸。

油粘米以其小米粒细微、材质硬韧、晶莹剔透全透明、植物油脂量高而而出名，一直是我国出口稻米中的关键种类之一。