他人都认为日本国是水果酵素的发源，最开始的实际上在我国西汉就早已拥有，那时候老前辈们已学好用酵母来医治胃肠疾病，用鸡内金医治消化不良。实际上这种便是食材发酵出来的物质，通称水果酵素。

之后水果酵素也去日本兴起了，日本国艺姬迅猛发展阶段，被赠许多贝德進口的水果和我国的绫罗绸缎，那时候沒有存储水果的机器设备，就将新鲜水果用储物罐密封性起來，几个月后取下服用，不经意中发觉了这种发醇后的酱状物质具备独特的美白皮肤作用，这类美容护肤法被艺姬们普遍选用，并在民俗流传开来，一直持续迄今。

之后发觉水果酵素具备催化反应新陈代谢的功效，推动基础代谢并调节内分泌，清除因内分泌失衡造成的肥胖症。

大麦若叶青汁和水果酵素的差别

大麦若叶青汁主要是推动肠胃健身运动，清除肠油做到减肥瘦身；而水果酵素则是在身体阻拦人体脂肪的转化成。二种一起应用，紧密联系，实际效果更强。