5、鲜木耳：鲜木耳带有一种啉类光泽物质，它对光源比较敏感，服用后经太阳光直射，造成日光皮炎，某些比较严重的还会继续因咽喉水肿产生呼吸不畅。

6、鲜黄花菜：金针菜中带有秋水仙碱片，这类内毒素可造成嗓子干涩、胃里灼热感、血尿等食物中毒症状。服用前需要先将金针菜煮开、煮透后过热水烫一下，再烹饪服用。

7、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，服用这类还未熟的青绿色番茄，口腔有苦涩感，吃后可出現恶心想吐、呕吐等食物中毒症状，直接生吃危险因素更大。

8、烂掉的姜片：烂掉后的姜片造成一种毒副作用较强的黄樟素。人吃完这类内毒素，即便量非常少，也可以造成肝脏中毒了和转性。

9、春笋：新鮮春笋带有纯天然内毒素氰甙，吃完生的或沒有煮透的春笋，也可能造成食物中毒。