大家每日都不可或缺的正餐便是面点，非常是馍馍，基本上除开米饭，吃的数最多的便是馍馍了，非常是不久蒸熟的馍馍，即便沒有菜可以令人吃上一全部，渐渐地的面味，在其中红糖馒头遭受十分多的人的喜爱，那大伙儿了解红糖馒头要怎么做吗？下边就来教大伙儿如何做。

一、老红糖馒头的做法

1、中粉270克(低筋粉和高粉混和占比为180:90)。全麦面粉30克.老红糖(越黑越好)80克 碱粉1.5或2克 发酵粉4克一起添加牛乳168克搅拌后添加粉类原材料揉面光洁面糊;2、盖好放微波炉加热开展发醇;

3、面糊涨大到二倍大或用手指插入有一个清楚手指纹就发好了。假如小孔收缩表明也要再次发醇。假如全部面糊收缩是发过度了。取下面糊后再揉一会，压出来里边的气体。能够等十分钟再整形美容，还可以立即切分。放进锅中;

4、如果做馒头要反复擀压，随后擀改成大面片。做农村馍馍就在上面洒上一层老红糖再卷起来切割成馍馍状;