2、有防癌的作用

西红柿汁中带有丰富多彩的番茄素，能够 阻拦造成氧自由基，可以防止癌症、冠心病等病症。经研究发现，人的血液中的番茄素占有率越高，得了癌症、心脏病等病症的几率就越低。另外，西红柿汁中还带有硫辛酸，它是可以防止乳腺癌、肺癌的一种物质。

3、有减肥瘦身的作用

西红柿汁之中的番茄素不但能够 抗氧化性，防衰老，也有有利排尿的作用。多喝西红柿汁，能够 加快身体废弃物随尿里从膀光排出来，可以减休重。另外，西红柿汁绝大多数全是水份，有饥饿感的作用，在用餐前喝一杯西红柿汁，会冲盈胃里，让我们的食量降低，一样能够 减肥瘦身。