乳鸽是一种刚出壳的雏鸽，肉质地地十分鲜嫩，带有蛋白质和少量硫化物等，滋养作用强悍，是非常好的色香味俱全。近年来大伙儿发现了鸽子的营养实用价值，有相关规定的也会买回去幼鸽做成汤来服食。那么，夏天幼鸽煲什么汤最好？加上什么食物会使其更有营养元素？

鸽子的营养实用价值高，制制成汤的方法 也很多，比如幼鸽枸杞汤，在这其中有乳鸽肉、枸杞，也是有一些其他的成分，比如红枣、山药、香水百合、莲籽、党参等。先将幼鸽用冷煮沸，将里面的血末去去除，然后在砂锅里面再放水，并放进乳鸽、葱姜以及上面谈及的这类中草药材成分，点火烤开，接着改成慢火烤煮，大概一个小时左右的时间，放上少量食盐，那么就可以了。这款鸽子汤味道十分美味可口，而且宜放的调味料也并并不是许多，营养元素却很高。

山药鸽子汤在这其中的成分并并不是许多，一只乳鸽、山药一段。好几个黑木耳，也是有红枣、生鸡蛋和枸杞等。乳鸽先在开水中紧一下，捞出预埋。接着加水，和姜片、葱段、枸杞子、红枣一起烹煮一个多小时，最后放上山药和黑木耳、生鸡蛋一起煮熟了，再炖上三十分钟，放上食盐和鸡精就可以了。这一烫比较味淡，但是里面的成分，都含有比较高的营养元素，病后气血不足的人适当吃点，可增加抵抗力。