作法：取新鮮大豆250克，以醋侵泡15今后，每天取10粒上下嚼食，可使皮肤细嫩，黑色素变淡。作用：醋豆带有不饱和脂肪酸及多种多样碳水化合物，能推动皮肤细胞的基础代谢，并有减少胆固醇、改进肝功能检查及防衰老的功效。

黑豆的泡浸：将豆清洗、晾晒，挑出来残渣，每半市斤豆，1市斤9度白醋(不足近视度数不好使)，用玻璃器皿侵泡后将盖封严，放进荫凉，待一个月服食。

服食方式：每日一早晨起床前空腹吃。有胃病的餐后服。以便不刺激性口腔和长期性吃豆黑牙齿问题，服前、后可喝口温水。总数：按病的轻和重，轻则一次服20～25粒;重则每一次25～30粒，吃豆不喝醋。