花蛤由于天气热会造成花蛤中的病菌生长发育的太快，产生霉变，那样吃完会对身体不好，因此平常最好在花蛤活著的情况下立即的吞掉。在烧花蛤的情况下最好挑选用高溫将其煮开，那样就能避免 有裂头蚴等造成身体不适，此外留意月经期的女士最好是不必吃，要不然很有可能会造成经痛等状况。

花蛤用哪种小水泡比较好

花蛤用盐小水泡比较好。买回去的花甲肉中含有碎石子，会影响其口味，在水中放1勺盐，再滴少量芝麻油，把花蛤装进去，静止不动泡养1小时后反复搅拌，捞起来，扔掉泡养的水，再用冷水清洗干净，那样花蛤里的碎石子基本上也就吐干净了。由于盐的味儿和芝麻油的味道会使花蛤张嘴，将里边的碎石子吐出了。