苹果酱是用新鮮的苹果生产加工成的，需要历经选择、清楚、切片、冷烫、搅碎、放糖熬煮等工艺流程制做而成。苹果酱在制做的情况下最好是选择较为酸的苹果作原材料，那样更能提升苹果酱的口味，并且苹果酱的颜色匀称一致，一般是淡褐色或是棕色，具备苹果的芬芳。苹果酱吃起來十分甜酸，还合适婴儿服用。下边看一下苹果酱的作用与功效。

苹果酱的营养成分：

苹果酱，除带有很多的葡萄糖、绵白糖及其阿拉伯胶、水份外，还带有一定总数的水杨酸、维他命、蛋白、人体脂肪和铁、磷、钙等身体不能缺乏的营养元素。