沙棘别名沙枣、醋柳果。沙棘但是一种带有多种营养元素、多种多样营养元素、多种多样碳水化合物和其他生物活性物质的药用价值食材。沙棘产自华北地区、大西北及四川、西藏自治区，生在小河边、大山、大草原。沙棘的果子呈类球型或扁球型，有的多个黏连，单独直徑5～8mm。沙棘并沒有去疤的功效，其关键作用以下。

1、维护心脑血管：沙棘中获取出的黄酮类物质这些成分成分高而且其能合理减少血压，清除氧自由基，减少血液黏度，抑止血小板过多凝结、清理血管垃圾、改进血液循环系统和避免动脉硬化，进而改进心脑血管情况，保护健康。

2、增强免疫系统：因为在其中带有很多的维他命C、类胡萝卜素等抗氧化性物质，可以提高细胞免疫和免疫细胞，也有一定的抗敏作用。除此之外，沙棘黄酮类还可调整甲状腺素。