因此 ，四季豆并并不是发性食物，要是炒过了，就可以安安心心的应用。

什么食物是发性食物

动火作业发性食物：烟、酒、葱、蒜、苋菜、羊肉、牛肉、煎炸食品、熟肉制品等，这种食材有助热动。火伤津劫液，发热口干，大便不通畅的人不适合服用。

动风发性食物：虾、蟹、鹅、生鸡蛋、椿芽等，身患荨麻疹、湿疹、中风等病症者不适合服用。

助湿发物：如麦芽糖、檽米、生猪肉、面点等，具备高脂多油黏腻之性，身患寒湿、黄疸、痢疾等病症者应禁吃。

积冷发性食物：东瓜、四季豆、青笋、柿子饼等，多具备寒性润利之性，能伤阳生寒，脾胃虚寒者要慎食，过食会造成胃严寒痛，肠鸣腹泻。