目前的这一时期早早已并不是“三高患病率高”的时期了，事实上看来“四高”问题早已出現，而且早已变成一种情况严重的病症新要素。没有错，它便是“尿酸高”；现阶段看来，我们我国患高尿酸血症、痛风的群体比患糖尿病的群体也要多。具体说来，血尿酸和漂呤物质的摄取有非常大的关联，血尿酸是人体内漂呤多肽链溶解的新陈代谢产物。换句话说，科学研究防止高尿酸血症，防止因为尿酸偏高所造成 出現的痛风、肾病等问题，日常生活应当防止摄取过多的漂呤物质；因而，挑选和偏重食材是诸位应当学好的事儿；另外，针对高尿酸血症和痛风病人，饮食搭配层面也需可靠调节和健全。

什么蔬菜水果之中漂呤物质成分较高？四种蔬菜水果中漂呤物质成分较高：

每豪克食材之中漂呤物质超过150mg，我们就可以将其称作“嘌呤高的食物”，这在其中，茭白、绿豆芽、海菜、豌豆苗等蔬菜水果归属于嘌呤高的食物，在其中含有的漂呤物质较高。

此外，在茼蒿菜、油菜子、枸杞子、四季豆及其扁豆中一样带有许多的漂呤物质（25—150mg/豪克）。

这种蔬菜水果中带有的漂呤物质较少（低于25mg/豪克），能够增加量服用：