在平常大伙儿都是吃到姜，姜的作用也是许多 的，也是比较好的调味料，但是有的情况下，姜片放到那边時间久了，便会出芽变色，那麼像那样的姜片还能不能吃呢?针对那样的状况坚信大家都遇到过，下边就一起来瞧瞧吧!

1、姜片出芽变色还能吃吗

姜片出芽变色了是能吃的。姜片原本便是绿色植物的块茎，因为长期性处于地底，沒有触碰到太阳，因而，其色调是淡黄色的，可是买回去的姜片若是长期性的处于湿冷又能触碰到太阳的地区便会产生变化而改变色调，这类转变是姜片出芽一种主要表现，姜片在太阳的功效下造成了一定量的叶绿素，服用以后对身体沒有伤害。