紫苏叶是能够药用价值的，有补虚祛寒、理气和胃的功能，还能解鱼蟹之毒主冶风寒感冒、咳嗽、胸腹胀痛，恶心干呕等症。種子也称苏子，有镇咳止喘、社痰的作用。紫苏叶狼把草可水蒸气蒸馏紫苏油，種子出的油也称苏子油，长期性服用苏子油对医治冠心病及高血脂有显著功效。那麼紫苏叶的最好食用方法是什么呢？

紫苏叶的食用方法

1、茶青生拌，用温盐水加鸡精在器皿中漂沾后放进盘里，加小量热锅冷油既食，美味可口，意犹未尽，且有利于各种各样维他命的消化吸收。

2、炸：鸡蛋清加小量小麦面粉、小量盐、鸡精，调粥状，将叶反面朝上，反面朝下沾面，放进温油中煎至适度就可以沾香辣服用。