另据报道，酸奶中的胆碱成分非常高，能够调整身体胆固醇的浓度值，另外又因酸奶中带有乳清酸，它能抑止肝脏生产制造胆固醇，并能降低胆固醇在血管内壁的粘附，进而使血中的总胆固醇成分减少。因而，身患心血管疾病的人，服食酸奶有很大的益处。

牛乳协助合理睡眠质量，合适高工作压力群体。高考生、加班加点群体，可临睡前一杯。低脂奶合适老人、血压较高的群体。

牛奶和鸡蛋能够一起吃吗

生鸡蛋配搭牛乳,原本是很多人钟爱的早饭，实际上他们并不适感合同书食。牛乳中含乳清蛋白，乳清蛋白是半乳糖与葡萄糖的二聚体，在其中半乳糖便是其营养成分所属。生鸡蛋带有许多蛋白，溶解为碳水化合物，碳水化合物的消化吸收能耗(结肠内壁的主动运输)。这时，血液中可运用的葡萄糖较少，半乳糖便会被氧化磷酸原。生鸡蛋里的某类蛋白质会和牛乳里的某中营养元素互相反映，使营养成分降低，因此不适合同食。另外，不能用牛乳冲鸡蛋。有些人喜爱用烧开后的牛乳冲打鸡蛋吃，觉得能够补上加补，实际上因为牛乳的溫度不足高，生鸡蛋并沒有彻底烂熟，因而，这类食用方法不是环境卫生的。鸡蛋可能含有发病的沙门菌，这类病菌的消灭需要一定的溫度，只是靠牛乳的溫度，病菌是不可以所有消灭的，食后会造成胃肠炎。生的生鸡蛋中带有抗生物素蛋白质，它会妨碍生物素在肠胃内的消化吸收;抗蛋白酶因素还能抑制蛋白酶的活动。

大家都知道，鸡蛋和牛奶里边带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪的成分也较为高。在其中，大豆卵磷脂是我们人的大脑必不可少的微量元素之一。鸡蛋和牛奶带有丰富多彩的钙、铁、铁矿物质和多种营养元素。牛乳是“乳白色的血液”，生鸡蛋是营养成分的“宝藏”。从取名字的视角而言，我们就可以了解牛奶和鸡蛋的营养成分是十分高的。