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按原产地分：燕窝的原产地分成：印度尼西亚、新加坡、泰国、菲律宾、越南地区等。一般以印度尼西亚和新加坡生产的燕窝品质不错，价钱也较价格昂贵一些。1克价钱从5零元到100元不一。

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按等级分：燕窝的级别常分成“特等/顶尖”“一级/二级”等规格型号，燕窝一般按盏的“密、细、疏”来差别，稠密的被分成顶尖燕盏，较疏的则为次等。一般盏形详细化学纤维密不可分为一级，盏形不详细化学纤维不密不可分为二级。级别的区别主要是因为燕盏的净重、燕盏的尺寸，燕壁的薄厚，燕角的薄厚不一样。因此看起来尺寸一样的燕窝，净重是最形象化的区别。一般顶尖和一级的价格1克在90-100元上下，特等和二级的价格1克在8零元上下。

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归类：按金丝燕建巢的地址分：洞燕、屋燕；按色调分：血燕、黄燕、白燕；按样子分：燕盏、燕条、燕丝、燕角；按生产形状分：草燕、毛燕。一般状况下洞燕比屋燕价格昂贵，血燕比白燕价格昂贵，燕盏比燕条贵，燕条比燕丝、燕角贵。