甜瓜葫芦科甜瓜属绿色植物，是一年生蔓生藤本植物，茎、枝粗大，卷须较粗大，具短软毛，叶茎粗，密被软毛，叶子纸版，轮廊三角状卵型，带白翠绿色，果子大中型，趋于球型或椭圆型，肉质地，汁多，外果皮光洁，有称“炎夏之首”的美名。甜瓜喜溫暖、干躁的气侯，不耐低温，其原种可能来源于非州，久已普遍种植于全球亚热带到暖温带，金、元时始传到我国。

甜瓜相克的食物以下：

1、甜瓜不可以和牛肉一起吃：吃羊肉后进餐甜瓜非常容易“伤dao原气”，是由于牛肉茯苓功效甘热，而甜瓜寒性，属生冷食物之品，进餐后不但大幅度降低了牛肉的清补功效，且妨碍肠胃。针对身患阳虚或脾虚的病人，非常容易造成肠胃作用失衡。

2、甜瓜与油果子相冲：这二种食材假如同食，非常容易产生呕吐。

3、甜瓜和油炸物：下痢