山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。

山芋营养成分高但忌与香蕉苹果同食，同食会造成腹胀，中毒了。

5、红薯

红薯是一种食药同源兼有的身心健康食品。带有膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、钙等10多种营养元素，营养成分很高，被营养专家们称之为营养成分最平衡的健康保健食品。

香蕉苹果、红薯同食会产生欠佳生化反应，造成身体不舒服。地瓜和香蕉苹果吃后非常容易胀腹部，并且还伴随胃反酸状况，吃多了，会导致食品长期滞留在肚子里，造成胃堵。假如地瓜香蕉苹果和地瓜一起吃会中毒的表现。