中药材五指毛桃熬汤

五指毛桃是广州人常见的煲汤材料，常用一部分实际上是这种植物的地下茎，因叶片形近五指，结像毛桃的果子而而出名。五指毛桃有养血滋阴养血、理气开郁、壮筋舒经、健脾化湿等作用，因而也是有“南芪”的叫法。中医泰斗邓铁涛就觉得我觉得温不燥、茯苓功效平静且能补气血健脾胃的南芪特别适合南方地区寒湿的气侯应用。

用五指毛桃煲出的滋补汤有一股椰子奶香气，食味甚高。除开五指毛桃煲鸡，煲猪骨头、幼鸽、猪蹄全是较为普遍的配搭。而对于不一样的作用，还可以加些伏苓或牛大力等中药材，提高去湿气或强筋壮骨的作用。