在农村长大了的大家儿时都是有采收青麻菜的亲身经历，每一年春季天气变暖之后，原野中很多的青麻菜就会生更新的叶子，这时候便是大家采收青麻菜的好情况下。近些年，这类天然的的青麻菜也走入了大城市，变成许多年轻人的最喜欢。但是谈起青麻菜的作用她们掌握的并不是很多，青麻菜作用与功效比较多，下边就详尽的详细介绍下。

1、清热去火

青麻菜是一种特性寒性的菜肴，它营养丰富，并且能清热去火，它带有的蒲公英花纯正胆碱等物质全是纯天然的消炎除菌成份，平常大家服用之后能清除人体内多种多样病原菌，对人类多发的黄疸性肝炎及其扁桃体炎，也有扁桃体炎和气管炎等常见病都是有显著防止功效。

2、推动人体生长发育

在平常日常生活给家里的小孩多吃一些青麻菜，对她们人体生长发育有很大的益处，由于青麻菜中带有多种多样青少年发育时必不可少的碳水化合物，除此之外，它还带有一些碳酸盐和营养元素，及其多种营养元素，小孩服用之后能够 防止矿物和维生素缺乏，对她们的身心健康生长发育有非常大益处。