香油实质上便是一种调味品，和鸡精味精这类的类似，功效便是用于调料的，你要是不把它当饭吃，针对平常人的身心健康而言，影响都并不大，也没啥弊端。油耗制做原材料是杜蛎和盐熬料而成，这类调味品在广东省沿海地区一带非常时兴，如今内陆地区许多 商场也是有香油售卖。

但留意：这种调味品往往有鲜香，最关键是由于有磷酸的参加，这类含有磷酸的香油和盐融合，会使我们的食材更为有鲜香。磷酸很多存有于我们的谷物蛋白质中，小动物人体中也会带有。

在医药学上，磷酸能够医治肝性昏迷，对少年儿童的大脑发育具有积极主动的功效。磷酸还能够制成营养成分药品，能防止掉发推动秀发新生儿，刺激性头发毛细管血循环，软化血管。