凉性食物有利于降火、祛毒，能用来輔助医治火爆病证。但凡面部潮红眼赤、暴躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口角糜乱、牙龈肿疼、口口渴、喜冷食、小便赤黄、排便燥结、舌红苔薄燥、脉数的等实火症状，能够之为原材料烹调服用，有利于降火除病。那麼，丝瓜是凉性食物吗？

丝瓜是凉性食物。在冬天里生长发育的食材，由于寒bai气重，因此性偏du寒，如白菜、zhi平菇、萝卜、东瓜等。在夏天生长发育的食材，因为接受的降水较多，也性寒，如甜瓜、丝瓜、梨等。

从色调看来，绿植与路面近距贴近，消化吸收路面体内湿气，因此性偏寒，如绿豆、瓜果蔬菜等。色调偏红的绿色植物，如朝天椒、胡椒粉、枣、石榴等，虽与路面贴近生长发育，但果子能消化吸收较多的是太阳，因此性偏热。