我们对阿胶糕即了解又生疏，阿胶糕常见来补血补气益气养血，那麼阿胶糕到底是哪些奇妙食材，我们来掌握下阿胶糕吧。

阿胶是什么

说白了阿胶糕，是马科小动物驴以及他黑驴皮经煎制萃取做成的固体胶。它味甘性平，有补血补气、活血、滋阴润燥的作用，被称作中药三宝之一。阿胶糕的历史时间尤其久远，始载于《神农本草经》，列入佳品。《名医别录》载：“阿胶糕生东平郡（今山东东平县），煮牛皮革作之，出东阿县。”。”《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、黄牛、黑驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者其次，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，浸水四五日，洗刮极净。”依据上述记述得知古时候阿胶原料用牛皮革、黑驴皮以及他多种多样小动物皮类，但以黑驴皮用阿河水煎出者为最好。阿胶糕最开始用牛皮革熬料，到唐朝，大家发觉用黑驴皮熬料阿胶糕，药品作用更优，便改成黑驴皮，并沿用。当代已将牛皮革胶单列入一种中药材，即黄明胶，《中华人民共和国药典》要求以黑驴皮熬料的胶为阿胶糕真品。皮胶为传统式中药材，有补阴补血补气、养胎的功能；能冶疗气血两虚、虚劳咳嗽、呕血、便血、女性月经不调等，对虚损贫血、肺瘘咯血、胎产月经崩漏等症有优良功效以黑驴皮所制作最好。

阿胶的功效与作用

补血补气养血阿胶糕对血红蛋白浓度和血细胞增长速率的有非常好的功效，乃至超出了补铁，因此它补血补气的功效，对于失血性、营养缺乏症等各种各样贫血病有很好的功效。