苦瓜炒木耳可以吃吗
发布时间：2021-11-18 7:41:00
做法：
1.将茄子去瓜蒂，平割成两半，去瓤后横切面一片，用食盐翻拌腌15分鐘，随后用冷水冲去盐汁备用；发制木耳切成细丝下开水中焯一下，捞起来备用。
2.炒菜锅油热烧至六成热，下生姜沫炒出香味，倒进茄子炒至断生添加木耳丝略炒，用食盐、鸡精、生抽、调料。淋入醋、辣椒油炒匀出锅摆盘撒香莱即成。
特性：香爆爽脆，芳香鲜美。
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