吃菠萝的弊端

有引起头痛的弊端。由于菠萝中带有一种含氨的递质，它能明显的使血管收缩和平滑肌收拢并使血压上升，造成头痛。有引起腹痛、恶心想吐等病症的弊端。由于菠萝带有菠萝酶，有较强的溶解游离脂肪酸和血块的功效，但有少数人对这类酶皮肤过敏，吃菠萝后悔莫及引起腹痛、恶心想吐、呕吐、头昏等病症。

菠萝既可生鲜，又可生产加工，可生产加工成红豆糖水菠萝罐头、菠萝蜜水果汁、菠萝酱等。生鲜时能够把切一片或块的菠萝放到食盐水里侵泡30分钟上下，再用凉白开水侵泡去盐味，能够做到抗过敏的功效。沾一些食盐水，会使味儿更强，而目那样可毁坏菠萝蜜中蛋白质酶的活性，防止造成皮肤过敏。