椰青是性性凉的，因此不能过多食用，针对湿寒体质的人也建议少喝，不然家里身体的体内湿气，让症状更为比较严重，对湿热体质的人而言，它能调整身体的热流，能给人产生一种清爽的觉得，但也不必一次性喝过多，不然非常容易造成 腹泻。

椰青的营养元素丰富多彩，可以说说成椰子鞋中的精粹，里边带有很多的蛋白、人体脂肪、糖原、水和矿物原素等营养元素，在其中蛋白和糖原的成分较高，还带有很多的不饱和脂肪，也非常容易被身体所消化，对身体的人体较为有利。

椰青也不宜一些胃肠不好的人服食，不然会加剧身体胃肠作用的压力，长期性出来非常容易造成 身体出現腹泻、呕吐、四肢无力等病症，除此之外一些高血压、糖尿病或是心脑血管等病人建议不喝，要不然对身体的身心健康极其不好。