板栗排骨汤是用栗子和排骨煲制而成的一道汤。在其中的栗子又叫毛栗、风栗等，味儿香甜，带有丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、营养元素等，有“干果之王”的美誉，国外被称作“人参果”，在中国的很多地区均有遍布；而猪排骨中含有碳酸钙、骨胶原蛋白及骨粘蛋白等，能够 为儿童和老人出示丰富多彩的钙元素，具备很高的服用使用价值。

健脾养胃健脾胃

栗子温性，味甘，归肾、脾、肝胆经，具备健脾养胃健脾胃的作用，常常服用板栗排骨汤能够 减轻腰酸腿软、腰腿不好及小便增加等病症。

普遍的健脾养胃健脾食物：牛乳、红枣、薏米仁、甘蓝菜、粥类等。