紅豆鸽子汤原材料：乳鸽一只、紅豆、枸杞子、大枣、党参、龙眼肉、黄姜、食用盐作法：1、乳鸽去内脏器官，清理干净，放进沸水中焯2分鐘取下，这步是以便去腥味;2、随后把乳鸽放进炖锅里，添加紅豆、枸杞子、大枣、干桂圆、生姜片，及其适当的盐;3、随后再摆好食物的炖锅中添加水，要未过乳鸽;4、盖上炖锅，把炖锅进大煲，煲中放进炖锅高宽比一半的冷水盖上煲盖，猛火烤开，文火3钟头;5、3小时后，开启炖锅外盖，撇掉上边小量的油，依照本人口感添加适量食盐。回盖猛火灶3分鐘，熄火焖10分钟。