蓝莓果肉细致，種子很小，可食率为100%，具口味淡芬芳，酸甜鲜美，为一生鲜上品。蓝莓果实中除开基本的糖、酸和Vc外，含有VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白、花青苷、服用化学纤维及其丰富多彩的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

果子中花青苷黑色素成分达到163mg/100g，水果VE成分9.3L|g/100g水果，是别的新鲜水果如苹果、红提的好几倍乃至几十倍。总碳水化合物成分0.254%，比碳水化合物成分丰富多彩的山楂果还高。

适合群体：

1.工薪族和老人。

蓝莓中的原花青素能够 防癌并降低心脏病症，避免中枢神经脆化、提高人的身体免疫能力。蓝莓还带有非常多的钾，钾能协助保持身体的液體均衡，一切正常的血压及心脏作用。