2、预防疾病

蓝莓含有多种多样的原花青素--在最近,美国的一份调查研究报告注重,蓝莓所含有的原花青素是所有的水果与水果蔬菜之中成份较大 的,而蓝莓的原花青素最多种多样的一部分就是在它特有的紫蓝色外果皮部位。原花青素对动脉硬化、心脏病症、减轻衰落,增强记忆力全是有显着功效,尤其是在可以提高胶蛋白、可降低眼压高,缓解眼睛疲劳,有益于青光眼和白内障。蓝莓消化氧自由基的专业能力(ORAC值)很高,可以减少氧自由基对细胞核、DNA和别的的生殖细胞成分的伤害,避免人体自主神经混乱和许多 老年疾病的造成。