针对苞米，很多人都了解，而苞米也是大家钟爱的食材之一，另外苞米的菜品也是有很多的，自然玉米的作用也是许多的，那苞米是否碳水化合物化合物，還是有些人掌握是否的。那麼，苞米归属于碳水化合物化合物吗？下边就一起来了解一下吧！

苞米归属于碳水化合物化合物吗

苞米是碳水化合物化合物，据科学研究测量，每100克苞米含发热量106大卡，甲基纤维素2.9克，蛋白4.0克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物22.8克。

玉米中的碳水化合物化合物主要是木薯淀粉和糖原。它分成简易碳水化合物化合物和繁杂碳水化合物化合物。简易碳水化合物化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这种糖原大多数具备作用特点，在食品工业生产中具备关键的营养成分;繁杂碳水化合物化合物又分成组成玉米机体的构造碳水化合物化合物和储藏碳水化合物化合物。