用筷子将竹蛏与盆体分隔,由于竹蛏的部位一直全是在水槽中央,吐出的碎石子,直让竹蛏完全吐沙的小窍门接沉下去了,悬在中间的竹蛏再吸进去的水也是干净的。买竹蛏时向老总要一点福清,溶解冷水中,构建海面的味道。

随后在盆里放二只平常不咋用的木筷,目地是不许小筐沉下去,最终将放满竹蛏的漏筐放到上边侵泡,再滴少量色拉油,2-3小时后便会见到盆体的脏东东会出现许多。吐好沙的竹蛏用盐水反复的手洗几次,将壳上的脏东西清洗沥干水份就可以。

3、蛏干能够 制成三椒蛏子干

3.1、蛏子干用清小水泡半小时后,清洗一下来尘土细沙,立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。

3.2、生姜切成片,葱切葱段,蒜头削皮。