维生素b21别名尼克酸。尼克酸在身体的功效取决于以羧化酶，转羟溴化氢辅因子的辅酶方式报名参加糖原新陈代谢，是物质新陈代谢和氧化磷酸化中具备至关重要的物质条件。维生素b21还参加身体的空气氧化脱羧功效，为支链氨基酸新陈代谢所必不可少。

除此之外，维生素b21对推动胃口、消化道的一切正常肠蠕动和消化酶的代谢等也是有关键功效。维生素b21关键存有于種子的表皮和胎芽中，如谷糠和麦麸中成分很丰富多彩，在酵母中成分也极丰富多彩。猪瘦肉、大白菜和莴笋中成分也较丰富多彩。常用的维生素b21都有机合成的商品。在身体，维生素b21以辅酶方式参加糖的吸收代谢，有维护中枢神经系统的功效；还能推动肠胃蠕动，提升胃口。

检测方式

A.1安全小常识

本标准实验方式中应用的一部分实验试剂具备毒副作用或腐蚀，按有关要求实际操作，实际操作时要谨小慎微。若溅到皮肤上应该马上自来水清洗，情况严重应该马上医治。在应用挥发性酸时，要在通风柜中开展。