苋菜饼的做法小窍门：

1.二只生鸡蛋，一只放到菜里既能锁定一部分水分还能让苋菜黏合不撒落，另一只打撒贴放到煎饼上，吃的情况下有浓浓蛋香气。

2.韭菜馅料放进后，千万别加温時间过长，那般苋菜由于很嫩会出水量，生鸡蛋凝结二张饼跟菜黏合就可以。

3.讨厌切片的还能够立即翻卷切条，这一依据自身爱好而定。

鲜美美味可口的韭菜饼就搞好了，配搭一碗白米粥或豆桨或牛乳，都十分的营养成分美味可口哦。而且多吃韭菜对成长发育中的小朋友们长个子和智商都十分有利。是少年儿童健康早餐的理想化上品。