实际上，稍有注意的盆友都应当能发觉，销售市场上的朱古力其外包装盒说明的制做原材料上，关键有可可脂和代可可脂之分。

如同开始常说的，朱古力是以可乐果浆和可可脂为关键原材料做成的一种甜品，那代可可脂制的朱古力又是什么原因呢？

可可脂是可可果中的纯天然人体脂肪，而代可可脂是一类能快速熔融的人工合成硬脂，其三甘酯的构成与纯天然可可脂彻底不一样。

尽管代可可脂可以调配出贴近纯天然可可脂的味儿，但其口味還是与纯天然可可脂有很大差别的，终究纯天然可可脂那多层面的丰富多彩口味是代可可脂所达不上的。

除此之外，代可可脂还被强调存有对身体造成不良影响的可能性，长期性服用代可可脂产品非常容易导致消化不良等欠佳病症。