作用3、防癌

去日本，薏仁米被当做典型性的“防癌食品”，这是由于薏仁米中的薏仁米酯、脂肪酸是十分关键的防癌成份，还能缓解肿瘤病人放疗化疗的毒副作用。临床医学上一般会建议肿瘤病人用生薏米30克—50克，放水适当侵泡3—4小时后煮开服用，每天2次，连食几个月就能具有较为显著的治疗效果。

作用4、健脾养胃，促消化

脾胃不好的人夏季经常觉得食欲不佳、消化吸收工作能力减低，中医学觉得，而黑豆薏米粥中具备健脾胃、润肺、清热解毒、清热利湿的功效，并且非常非常容易消化，是非常好的饮食疗法食材，合适脾胃虚寒者服用。

作用5、提高活力