黄瓜，别称胜瓜，为夏天当季蔬菜，可炒、可烧、可煲汤，还能够打汁食用。黄瓜全身都是宝，完善黄瓜里边的网状结构化学纤维称之为丝瓜络，是一味中药材，有袪风祛毒、通脉活血化瘀的功效；黄瓜的種子也可当药，可以利水通便、清热解毒除虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也都具备很高的功效与作用，因此黄瓜也被称作“瓜果蔬菜中药材”。我今日先为大伙儿介绍一下丝瓜的功效与作用及其服用常见问题，一起掌握一下吧。

黄瓜的营养成分

黄瓜营养成分比较丰富，所含营养元素在瓜类中遥遥领先，除开带有蛋白、维他命、碳水化合物、碳水化合物化合物、膳食纤维素、人体脂肪及营养元素外，还带有人参皂甙、木聚糖、绿色植物黏液、黄瓜苦涩味质等成份。据测定，每100g黄瓜含蛋白1克、碳水化合物化合物4.2克、膳食纤维素0.6克、人体脂肪0.2mg、维生素E 0.22mg、维他命C 5mg、维生素D 15mg、胡罗卜素90mg、维生素b30.4mg、叶酸片22.6mg、维生素b26 0.11mg、维生素b22 0.04mg、维生素b21 0.02mg、钾115mg、磷29mg、钙14mg、镁11mg、钠2.6mg、铁0.4mg、硒0.86mg、锌0.21mg、锰0.06mg、铜0.06mg。黄瓜全身都可以当药，中医学觉得其性凉味甘，有清热凉血、解暑除烦、舒经通脉、袪风止咳化痰的作用，是夏天难能可贵的健康保健蔬菜水果。