河蟹海蟹可以一起吃吗
发布时间:2021-11-18 7:31:59
禁吃四位置
蟹的表皮、鳃部和消化道粘满了病菌、病毒感染等发病微生物菌种。因而,吃时务必除掉蟹鳃、蟹肠、蟹心(别名六角板)、蟹胃(即三角形的骨质增生包包,内有细沙)。
禁吃过夜蟹
大闸蟹为含亚硝胺酸较多的食材,过夜的剩蟹中亚硝胺酸在一些微生物菌种的功效下,会溶解为亚硝胺,回锅加温虽可消灭病原菌微生物菌种,却不可以毁坏内毒素,进而造成 亚硝胺中毒了。因而,蟹最好是现蒸现吃,一般不必超出4钟头。
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