如今社会老年人也很注意保健，很多老年人长期吃素，甚至认为吃豆制品可以代替吃肉。其实这种看法并不科学，也不一定对身体有好处。

根据对老年人饮食习惯的研究，某主任指出：老年人饮食清淡是指减少高脂肪类、食物的摄入，并不是说不吃肉，更不能认为吃了豆制品能代替吃肉。其实老年人增强体质，应该吃一定量的高蛋白低脂肪的肉类。不要认为老人就不能吃肉类。

同时还向老年人提出了一些建议，每天要吃肉，鱼、虾最好，可以隔一天吃牛、羊、鸡肉。每天吃高蛋白食物。无论炖肉还是炒菜尽量少放油。多吃新鲜蔬菜、水果，帮助排便、降低血黏度。秋季特别注意要多喝水，保证身体内水分要充足。