吃肉用巧方法也不会发胖，生活在新疆的汉族兄弟，许多都为自己的肥胖叫苦不迭，但维吾尔族同胞一样每天吃肉，却既不发胖，也大都身体健康，这是为什么？相信这是很多人都想知道的问题。

接下来我们就一起来了解维吾尔族同胞吃的羊肉的配料，首屈一指当属皮芽子，它可以降解羊肉的脂肪、活血、补肾壮阳。而西红柿www.jk100f.com、胡萝卜、白萝卜、土豆含有的大量维生素，有效地中和了肉里的毒素，有益人体健康，您在做肉食时不妨试下这种方法。

此外，还有一些其它的配料，羊肉和烫饭里，还少不了野生的菌类卡麻菇，它的功能是润燥、润肺、祛痰，能预防和治疗慢性支气管炎等呼吸道疾病，有卡麻菇，吃羊肉就不容易上火、生痰。薄荷，其特殊功效不仅可以疏风散热，而且增进食欲。薄荷加在肉食或粥饭里，使人神清气爽、解毒败火。夏季食用薄荷凉菜，更能清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。看来，维吾尔族同胞们食肉确实有妙方法。