养生已经成为当今社会的一大时尚，根据中医的养生理论，秋冬季节饮食要多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，增强抵抗力。而对于女人来说，冬季吃酸味食物除了保健养生，还能帮你保持窈窕身材呢。所以，冬季的时候不妨多吃些酸性的食物。

相信有不少人都喜欢吃木耳吧，栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐，鲜木耳里往往会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出，木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但是最近的一项研究指出，木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。另外，木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。实验表明，鲜木耳泡发一天之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。吃木耳的时候建议你多泡一会儿哦。

相信有不少人冬季都喜欢盖鸭绒被吧，鸭绒被又轻又暖，深受人们喜爱，但鸭绒常常是荨麻疹的致敏原。不少皮肤敏感者盖上鸭绒被，会引起全身过敏，出现红斑或荨麻疹团块，这在医学上叫羽绒过敏症。对皮毛具有特殊过敏反应，或者患有过敏性鼻炎、喘息性气管炎、支气管炎哮喘等过敏性疾病的人，最好少盖鸭绒被，可盖蚕丝被或者棉被。在此建议有以上疾病的人不要盖鸭绒被。