饮用药酒是很多人保健的方法之一，因为制作、保存都很方便，时下在家泡药酒的人多了起来。但药酒虽好制作，服用不当也会影响药效，甚至产生毒性。因此，饮用药酒也需要掌握一定的方法。

保存药酒也是非常有讲究的，专家提醒，将药材泡入酒中，室内常温保存，要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”。将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表，但是此法做酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，只适合于短期内服用，例如风寒型感冒者，可用药酒治疗鼻塞、头疼等症，此时多用黄酒制作，并趁热服，可迅速改善症状，让患者的病症有效得到改善。

那么什么样的药酒是健康的？当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡一至两周才可以服用，而植物类药酒三五天就可以了。有些贵重药材，可在喝光前尚有一寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。一旦出现下述情况，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等，就不要服用了。小心给健康带来一定的影响。