食物的功效是竟然如此的不可思议，它既可以抵抗疾病，又可有药效。虽然营养丰富的食物有很多，但是以下这些食物，在多个方面对身体有奇效，能降低胆固醇，防心脏病和癌症。猕猴桃营养丰富的程度超出人们的想象。它含有的维生素C，是同样大小的橙子所含的维生素C的两倍，含有的纤维比苹果中的还多，含有的钾也比香蕉中的多。所以，在癌症和心脏病的治疗期间，猕猴桃有时候会被当做疗程中规定的食物。此外，猕猴桃还可加速伤口的愈合。当季的猕猴桃营养价值最高，最好在猕猴桃旺季，适量吃对身体很有益处。

豆子对我们来说比较熟悉，而且豆子还是一种神奇的食物。它们可以降低胆固醇，调节血糖和胰岛素含量，助消化。豆子可以提供人体所需的纤维、蛋白质和抗氧化剂。豆瓣菜不止营养丰富，还是零卡路里的食物。它含有与橘子等量的维生素C，比菠菜更丰富的钾，它还含有大量的维生素A和K，多重抗氧化红萝卜素和植物素。对于抵抗癌症，豆瓣菜有奇效，它可以杀死癌细胞，封锁致癌物质，保护健康细胞，所以说它是我们的抗病好帮手。

对于菠菜的功效我们也需了解一下：常吃菠菜可以防止眼部疾病和视力下降，增强大脑功能；还能保护人的结肠、前列腺和乳腺，降血压，对人体骨骼也有很大好处。洋葱容易使人口气难闻，所以很多人拒绝洋葱。但是，洋葱对人的身体确实有很多好处。它含有的硫化物可以降血压和胆固醇，所含的缩氨酸可以预防骨质疏松。胡萝卜中含有大量的有效抗氧化剂-胡萝卜素，可以降低绝经后得乳腺癌的风险，还可预防膀胱癌，子宫颈癌，前列腺癌，结肠癌等。反之，如果平时摄入的胡萝卜素过少，则有可能得一些慢性病。关于胡萝卜的功效，你都了解了吗？