大家对于枸杞已经非常熟悉了，枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂等等，看来枸杞的功效还真是不少。

你知道如何服用枸杞吗？单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞，开水冲泡，加盖焖一会后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。另外，用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。枸杞泡茶：红茶，枸杞子，用沸水冲泡，加盖焖，不拘时频饮，或取枸杞子，干菊花，用开水冲泡，代茶频饮，不管用哪种方法服用枸杞都是不错的选择。

下面我们再来看看如何用枸杞煲汤，喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳，枸杞子、冰糖。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；枸杞子用清水浸泡，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。枸杞泡酒：枸杞子，酒。将枸杞子加入酒中，密封浸泡即可，每日两次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。枸杞熬粥：枸杞子，粳米，白糖。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效，常食对人体有很大的益处。