人的健康离不开营养丰富的早餐，我们可以吃西芹配色拉能健脑降血压，加上两片抹上奶油的面包片，偶尔再吃一块牛排和甜点蛋糕，最后配上一杯咖啡。专家点评：色拉酱美味可口，可使水果和蔬菜顿然生色，味道诱人。但色拉酱含有极高的热量，多吃无益，而低脂色拉酱正是为了减低它的热量。因此，此道菜肴可以让早餐的营养更丰富。

提到西芹可能大家都知道，西芹的营养和食疗价值很高。西芹性凉、味甘。含有芳香油及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，西芹还有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。血压高的朋友们需常吃此菜。

为了让早餐的花样更多，可以偶尔吃一点儿牛排和蛋糕，有利于补充蛋白质、碳水化合物等。柠檬水、燕麦粥：提高免疫力，专家点评：这道早餐可以说是针对老年人机体状态设计的。燕麦中含有的膳食纤维，可降低胆固醇；含有的燕麦甾醇，能防止血中的甘油三酯的形成；燕麦麸皮中含有一种活性酶的物质，具有降脂和排除胆汁酸的作用，能够净化血液；含有的亚酸油，是排毒降脂的最佳因子。了解到燕麦的好处后，家中多备一些吧！