如今的食品市场逐步被乳制品所占据，目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。酸奶还可以减肥，无糖酸奶可预防牙病，酸奶可以抑制“火锅病”，草莓酸奶最易让人饱，要饭后2小时左右饮用，那些爱喝酸奶的MM们可要注意了，不合理的食用方法可能会打不到你们的目的噢。

当然乳制品的营养价值很高，也引来了不少疾病，儿童龋齿率在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。不宜与某些药物同服，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，如果正在服用这些药品的朋友们，就应该停止喝酸奶。

婴儿正在发育，所以他们所需的营养物质也不痛，他们需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利，所以要提醒那些妈妈们，你们的孩子处于婴幼儿时还不能完全适应喝酸奶。