现在已经进入了春天了，由于春季天气多变，因此在饮食和养生方面很讲究，谷雨到时，已是暮春，我们该如何健康饮食、吃适合这一季节的食物呢？一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。但在早上喝水时，应大口的喝下，这些才能有冲洗肠胃的效果。

在平常中，我们应该要少吃燥热类的食物，应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用，还大大减少咽喉肿痛、肺热等出现。

我们在平常的饮食上应该要，注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐；低脂也就是少食油脂；低糖也就是少吃游离糖；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，；低刺激即少吃辛辣食品。也就是平常所说的“5低”。