现在人体容易出现的问题越来越多，40岁的王女士经常乏力，大便次数多而且不成形，还常发生口腔溃疡。曾服用抗生素、补充维生素，均无法根治。后来做了食物不耐受检测，结果发现她对大米、西红柿、大豆中度不耐受。诊断当日开始忌食这类食物，1周后大便转为正常，两周后口腔溃疡痊愈，从而减少了日常烦恼的问题。

对于王女士出现的问题，专家介绍说，食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病，症状包括腹泻、口臭、湿疹、荨麻疹、偏头痛、哮喘等。据统计，约有一半的人会对某些食物存在不同程度的不良反应，尤以婴儿和儿童多见。这类患者有一个共同特点，即检查过敏原找不到明确诱因，但不吃有问题的食物后，症状就会消失。食物不耐受的检测很简单，只需抽1毫升血，即可做出诊断，在诊断治疗后病情也容易解决。

对于大部分出现食物不耐受人应了解，食物过敏与食物不耐受的区别：1.食物过敏是急性发作的，做过敏原IgE检测可以确诊。而食物不耐受是一种慢性过敏状态，做过敏原检测一般呈阴性，需要做食物不耐受检测IgG才能查出来。2.食物过敏者有些食物要绝对忌口，但食物不耐受者忌食的食物不是永远不能再吃了，大多数食物可以在医生的指导下逐步回到食谱中，日常中需要减少食用忌口的食物。