如今在食物方面是非常讲究的，研究人员发现，相较燕麦等富含碳水化合物的早餐，一份由培根、煎蛋、香肠、豆子、蘑菇等组成的高脂肪“英式早餐”更有助开启人体全天代谢、有利身体健康。但从控制体重角度出发，高脂肪早餐必须配合低热量午餐和晚餐才能发挥作用，饮食方面都是需要相互配合的。

有关研究人员提出，早餐要像国王一样，早餐摄入脂肪可有效带动全天代谢，有助身体消化随后摄入的各种食物；如果早餐摄入碳水化合物，体内碳水化合物代谢机制启动，不论随后摄入何种食物，代谢机能不变。这一研究成果，为热爱培根早餐的人提供“理论支持”，同时验证一句在西方广为流传的俗语：“像国王那样吃早餐，像王子那样吃午餐，像乞丐那样吃晚餐。”意思是每次用餐都要有一个标准。

对于碳水化物和脂肪的摄入，对代谢有着明显的影响，研究人员说，他们将选取多种膳食脂肪和碳水化合物进一步验证研究成果，同时把实验对象由啮齿类动物扩大至人类，观察实验结果有何不同。一家研究机构先前得出类似结论。研究人员把参与研究的女性分为两组，一组在早餐摄入食物热量值为全天一半，另一组早餐摄入食物较少。研究结果显示，早餐摄入食物热量较多的女性较另一组体重下降明显。专家说：“人类摄入食物种类较为复杂。如果我们想让身体有效处置全天摄入的各类食物，一顿富含脂肪的早餐是不错选择。”所以你不妨改变一下你的饮食方式。